I PRONTI PRIMADAMA
ACCIUGHE IN AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Un classico intramontabile: le migliori acciughe del Cantabrico immerse in un condimento aromatico e leggermente piccante, perfette per essere gustate da sole o per dare carattere a paste, bruschette e piatti gourmet. Qualità e autenticità in ogni morso.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g di prodotto intero:
Energia 1519 kJ/ 368 kcal
Grassi 35 g di cui acidi grassi saturi 6,2 g
Carboidrati <0,5 g di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 12 g
Sale 2,0 g
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Primadama si prende cura di te.
Il benessere arriva dal mare e dalla tradizione, con ricette genuine preparate con ingredienti selezionati. Piatti gustosi, sani e pronti in pochi minuti, per regalarti ogni giorno il sapore autentico della buona cucina, con il meglio del mare.
PRIMADAMA TI AMA.
RICETTA FREDDA
CESTINO DI ACCIUGHE
CON VERDURE FRESCHE
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE
• 1 confezione di Pronti Primadama Acciughe del Cantabrico in aglio, olio e peperoncino
• 200 g di puntarelle (o zucchine fresche)
• 100 g di pane casereccio
• 1 spicchio d’aglio
• 1 peperoncino fresco (o in scaglie)
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Succo di limone q.b.
• Sale e pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco (facoltativo)
PREPARAZIONE
1. Preparare le verdure:
Lava e taglia le puntarelle (o le zucchine) a julienne o cubetti.
2. Preparare i crostini:
Taglia il pane a cubetti e tostalo in padella con olio e aglio per 3-4 minuti.
3. Assemblare il piatto:
• In una ciotola, unisci le verdure, le acciughe, l’olio e il succo di limone.
• Regola di sale e pepe e impiatta con un coppapasta.
• Completa con i crostini e prezzemolo fresco.
RICETTA CALDA
SPAGHETTI RUSTICI
CON ACCIUGHE E PINOLI
INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE
• 320 g di spaghetti
• 1 confezione di Pronti Primadama Acciughe del Cantabrico in aglio, olio e peperoncino
• 2 spicchi d’aglio
• 1 peperoncino fresco (opzionale)
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 2 cucchiai di pangrattato tostato
• 20 grammi di pinoli
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• Sale q.b.
PREPARAZIONE
1. Cuocere la pasta:
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.
2. Preparare il condimento:
• Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino a piacere.
• Fai rosolare finché l’aglio diventa dorato, poi rimuovilo.
• Aggiungi le acciughe e schiacciale con una forchetta.
3. Mantecare la pasta:
• Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella con il condimento, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario.
• Mescola bene e servi con una spolverata di prezzemolo, pangrattato tostato e pinoli.
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